Закуски        18 мая 2014        507         0

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром

Блюда из баклажанов — это всегда сытно, вкусно и недорого. А баклажаны с помидорами и сыром — это вообще, как говорится, классика жанра. Каждая хозяйка в такие рецепты вносит свою изюминку. Я предлагаю свой вариант приготовления такого блюда, как баклажаны в духовке с помидорами и сыром.

Ингредиенты для приготовления баклажанов в духовке с помидорами и сыром:

запеченные баклажаны с помидорами

продукты для баклажан с помидорами

  • 3-4 шт баклажанов;
  • 4-5 шт свежих помидоров;
  • 100 г сыра твердых сортов;
  • 1-2 зубч. чеснока;
  • 50 г майонеза;
  • соль, черный молотый перец.;
  • растительное масло.

Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром?

Баклажаны нарезаем кружочками шириной примерно 1-1,5 см.

кружочки баклажан для жарки

Выложить кружочки в тарелку, хорошо посыпать солью. Дать постоять 15 минут, чтобы горечь сошла.

кружочки баклажан с солью для жарки

Обжарить кружочки на сковороде с растительным маслом.

жаренные баклажаны

обжарка баклажан

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить кружочки баклажанов в один слой.

рецепт баклажан под сыром

слой жаренных баклажан на противне

Чеснок пропустить через чесночницу и смешать с майонезом.

чеснок с майонезом для тещина языка

Смазать кружочки баклажанов чесночной смесью тоненьким слоем.

Помидоры нарезать тонкими кружочками, примерно 0,5см.

кружочки помидора для тещина языка

Положить на каждый кружок баклажана по кружочку помидора. Немного посолить, поперчить.

кружочки помидор для баклажан под сыром

слой из помидор

Сыр натереть на мелкой терке.

сыр

тертый твердый сыр

Посыпать каждый баклажан с помидором тертым сыром.

подготовленные для запекания баклажаны

последний слой — тертый сыр

Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

рецепт баклажан с помидорами и сыром

баклажаны с помидорами в духовке

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром готовы!

баклажаны в духовке с помидорами и сыром

готовые баклажаны с помидорами

Приятного аппетита!Вкусна

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: