Вторые блюда        03 июня 2014        1302         0

Фаршированное куриное филе

Всем любителям курятины посвящается очередной рецепт вкусного фаршированного куриного филе!

Кстати, фаршировать, это наверное, не очень подходящее слово так, как мы не станем начинять филе обычным образом, а просто завернем начинку в филе в виде рулетиков. Но так как изначально планировалось именно фаршированное филе, то решила не менять название, ведь блюдо не станет от этого менее вкусным!

Фаршировать куриное филе будем начинкой, состоящей из ломтика сыра и кусочка ананаса. Сверху, свернутое в рулетики филе, смажем аппетитной смесью из майонеза, зелени и чеснока. А для более аппетитного вида, притрусим филе тертым твердым сыром и запечем все это в духовочке!

Ну а теперь рецепт в подробностях.

Ингредиенты для приготовления фаршированного куриного филе:

ингредиенты для приготовления филе

продукты для фарширования филе

  • 4 шт куриного филе (это примерно 1 кг);
  • 100-150г твердого сыра;
  • 1 баночка консервированных ананасов колечками ( понадобится только 4 кольца);
  • 5 ст. л. майонеза (с горкой);
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • зелень петрушки;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Как готовить фаршированное куриное филе:

Твердый сыр нарезать на небольшие прямоугольники в количестве восьми штук.

сыр для приготовления филе

ломтики из твердого сыра

Оставшийся кусочек потереть на мелкой терке, эту сырную стружку используем для присыпки филе, перед запеканием.

сыр на терке для запекания

натертый сыр

Кольца консервированного ананаса разрезать на два полукруга, должно получиться 8 штучек.

ананасы с куриным филе

нарезка ананасов

Куриное филе промыть в холодной воде. Положить на досточку. Разрезать вдоль на две пластинки, чтобы получились более тонкие заготовки.

рецепт куриного филе с ананасами

дольки куриного филе

Можно отбить каждую пластинку, при желании, я не отбивала, куриное филе и так довольно нежное. Посолить, поперчить.

фаршированное куриное филе

начинка куриного филе ананасом и сыром

Положить на каждую часть куриного филе по кусочку сыра и половинке кружка ананаса с одной стороны и завернуть это все рулетиком. Важно, чтобы сыр и ананас не выглядывали, если полоски сыра и ананаса длиннее ширины филе, то нужно их немного обрезать. Концы рулета скрепить зубочистками.

рецепт фаршированного куриного филе

рулетик из куриного филе

Подготовленное фаршированное филе уложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Теперь приготовим смесь для смазывания филе из майонеза, зелени и чеснока.

Зелень измельчить.

Чеснок очистить и пропустить сквозь чесночницу.

Тщательно перемешать майонез, измельченные зелень и чеснок.

приготовление фаршированного филе

майонез с зеленью и чесноком

Смазать обильным слоем фаршированное филе.

куриное филе с ананасом и сыром

подготовленное к запеканию филе

Посыпать тертым сыром.

филе с начинкой из ананаса

тертый сыр — последним слоем

Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут, пока зарумянится.

Фаршированное куриное филе готово! Можно подавать с любым гарниром: рисом, гречневой кашей, картофелем пюре или макаронами, как в моем случае.

куриное филе с ананасом и сыром

готовое фаршированное куриное филе

Приятного аппетита!

А пока Вы не убежали готовить эту вкуснятину не забудьте подписаться на новые интересные рецепты с  сайта Наготовили.ру!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: