Вторые блюда        21 августа 2014        887         0

Фрикадельки в духовке

Фрикадельки в духовке  — это круглые шарики из мясного фарша с рисом, запеченные в помидорном соусе.

Вкусные и нежные фрикадельки в кисловатом соусе никого не оставят равнодушным!

Кроме того, приготовление фрикаделек имеет ряд преимуществ — готовить их одно удовольствие, процесс приготовления не занимает много времени, а подходят фрикадельки к любому, любимому Вами, гарниру — макаронам, кашам, картофелю. А благодаря способу приготовления в духовке, фрикадельки остаются питательными и полными полезных веществ!

Что понадобится для приготовления фрикаделек в духовке:

ингредиенты для фрикаделек

продукты для фрикаделек

для фрикаделек:

  • 1 кг свино-говяжьего фарша;
  • 1 сырое яйцо;
  • 1/3 стакана сырого риса;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль;
  • молотый перец.

для соуса:

  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 4 спелых помидора среднего размера;
  • 5 столовых ложек майонеза;
  • прованские травы;
  • растительное масло.

Как приготовить фрикадельки в духовке?

Первым делом отварите рис. Для этого залейте рис кипятком, посолите и доведите до готовности.

рис для фрикаделек

отварной рис

Луковицу и чеснок очистите. Мелко нарежьте.

для фрикаделек в духовке

нарезанные лук и чеснок

В большую миску выложите свино-говяжий фарш. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок, вбейте яйцо. Посолите, поперчите.

фарш для фрикаделек

приготовление фарша

Добавьте остывший отварной рис. Тщательно перемешайте.

Сформуйте руками фрикадельки круглой формы и уложите в смазанную маслом форму для запекания.

фрикадельки приготовление

сформованные фрикадельки

Отправьте фрикадельки в разогретую духовку на 15-20 минут.

Тем временем приготовьте соус.

Обжарьте на горячей сковороде с растительным маслом мелко нарезанный лук.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду.

приготовление соуса

обжаривание лука и помидор

Тушите несколько минут. Влейте майонез с измельченным чесноком и всыпьте сухие прованские травы по своему вкусу. При необходимости долейте немного воды или мясного бульона.

рецепт соуса к фрикаделькам

приготовление соуса к фрикаделькам

Фрикадельки достаньте из из духовки и залейте соусом из помидор. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов еще 15 минут.

фрикадельки с соусом в духовке

готовые фрикадельки

Подавайте горячими с гарниром из макарон, пюре или кашей.

рецепт фрикадельки в духовке

фрикадельки в духовке

А Наготовили.ру желает Вам приятнейшего аппетита и удачных кулинарных творений!

Куриные окорочка в духовке

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: