Закуски        28 декабря 2014        874         1

Лаваш с тушеными овощами

лаваш с тушеными овощамиЛаваш с тушеными овощами — это замечательное овощное блюдо, которое готовится не очень долго и имеет очень интересный формат, напоминающий слоеные пирожки с тушеной капустой. Получается очень вкусная и сытная закуска!

Помимо представленных в рецепте овощей можно использовать тушеные кабачки, цуккини или баклажаны. Тоже будет отличный вариант приготовления этого блюда!

Поскольку сейчас зима, то очень актуальным будет вариант лаваша с тушеными овощами, основным из которых будет капуста. К ней хорошо подойдут лук, морковь. свежий сладкий перец и помидоры. А для получения слоистого и хрустящего вкуса, лаваш с завернутыми в него тушеными овощами будем обжаривать на сковороде до получения красивой золотистой корочки!

Что понадобится для приготовления лаваша с тушеными овощами:

готовка лаваша с овощами

ингредиенты для закуски из лаваша

  • 2 шт лаваша (230г);
  • половинка маленького качана свежей капусты;
  • 1 шт моркови;
  • 1 шт репчатого лука;
  • 1 шт сладкого перца (большого размера);
  • 1-2 шт свежих помидор;
  • растительное масло для жарки;
  • смесь молотых перцев;
  • соль.

Как приготовить лаваш с тушеными овощами?

Сначала займитесь начинкой. Репчатую луковицу очистите, сполосните в холодной воде и нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте луковицу до светлого  золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

приготовление начинки для лаваша

жареный лук для начинки

Морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте к луку и обжарьте вместе .

рецепт приготовления лаваша с тушеными овощами

обжаривание моркови для начинки

Капусту тонко нашинкуйте, добавьте к обжаренным овощам и тушите под крышкой на среднем огне , периодически помешивая, до прозрачности.

рецепт лаваша с начинкой

тушение капусты для начинки лаваша

Сладкий перец вымойте , очистите от семян и плодоножки. Нарежьте небольшими кубиками и добавьте к тушеным овощам в сковороду.

как приготовить начинку для лаваша

тушение перца для начинки

В конце тушения добавьте вымытые и нарезанные кубиками помидоры, соль и смесь молотых перцев по своему вкусу.

приготовление начинки к лавашу

тушеная начинка для лаваша с овощами

Протушите овощи все вместе еще пять минут и отставьте остывать.

Каждый лаваш разрежьте на четыре части. На серединку выложите начинку из тушеных овощей. Заверните лаваш конвертиком, ка блинчики.

как делать лаваш конвертиком

как заворачивать конвертики из лаваша

Обжарьте конвертики из лаваша на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон, чтобы получилась красивая золотистая корочка. При обжаривании, выкладывайте конвертики свободным краем вниз, а затем переворачивайте на другую сторону.

поджаренный лаваш с овощами

обжаривание конвертиков из лаваша

Подавайте лаваш с тушеными овощами в теплом виде.

лаваш с тушеными овощами

аппетитный лаваш с тушеными овощами готов к подаче!

Приятнейшего аппетита!

Читайте также:

Картофель тушеный с капустой в мультиварке

картофель тушеный с капустой в мультиварке

Очень вкусный рецепт приготовления овощного блюда из картофеля и капусты, приготовленный в мультиварке. Очень быстро, просто и удобно!

Рецепт тушеной капусты в мультиварке

рецепт тушеной капусты в мультиварке

Тушеная капуста — это отличный гарнир к любому мясному блюду, а приготовленная в мультиварке она еще и не отнимет у Вас много времени!

Тушеная тыква в мультиварке

тушеная тыква в мультиварке Тыква — это, без сомнения, кладезь разнообразных витаминов в осенний и зимний периоды! Приготовление тыквы методом тушения в мультиварке позволяет сохранить в ней все полезные вещества!

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Olga:

    Лаваш — это просто чудо кулинарии. С ним можно сделать столько всего вкусного! А главное, быстро, если есть в холодильнике кусочек отварной или жареной курицы. Рекомендую ужин на скорую руку — лаваш с курицей и овощами.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: