Выпечка        24 октября 2015        900         0

Маффины из тыквы рецепт с фото

маффины из тыквы рецепты с фото

Есть люди, которые не очень любят кашу из тыквы или просто её запеченную. Вот как раз для таких людей можно приготовить ароматные и очень полезные маффины из тыквы и всеми любимыми бананами. Тыкву лучше найти сладкого сорта, чтоб положить меньше сахара. Ещё нам нужны формы для кексов, если у вас их нет, то и просто бисквитом в обычной форме можно тесто испечь, а потом притрусить пудрой и порционно нарезать.

Для приготовления маффинов с тыквой и бананом нам необходимо – 50 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты для рецепта маффинов из тыквы с фото:

maffiny-iz-tykvy-recept-s-foto1

  • Тыква сладкая- 250 грамм
  • Банан-1 штука
  • Масло сливочное- 50 грамм
  • Сметана 15% жирности- 2 столовые ложки
  • Яйца куриные- 3 штуки
  • Сахар- 200 грамм
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Мука высшего сорта – 200 грамм
  • Корица молотая — по вкусу.

Этапы приготовления маффинов из тыквы рецепт с фото.

Тыкву нужно почистить и удалить все семечки с мякотью ложкой. Выложить на стол заранее масло, чтоб оно было мягким или растопить его в свч. Банан можно взять и переспевший, не имеет значения, по желанию можно ещё и орешки в тесто добавить.

Читайте еще: Печенье Тыквы на Хэллоуин
Наливаем в судочек железный- 100 миллилитров воды, добавляем порезанную кусочками тыкву.

maffiny-iz-tykvy-recept-s-foto2
Варим не поднимая крышки её- 20 минут. Она должна стать мягкой. Потом перебиваем её блендером и у нас готовое пюре.
maffiny-iz-tykvy-recept-s-foto3

Пюре готово, добавляем в него банан, который просто вилкой растолкли. Все перемешиваем.

Смотрите также: Тыквенный хлеб в мультиварке с пряностями
Готовим тесто. Взбиваем яйца венчиком, добавляем масло мягкое, сметану.

maffiny-iz-tykvy-recept-s-foto4
Перемешиваем, потом сахар, корицу и тыквенно- банановое пюре, разрыхлитель, муку. Муку желательно предварительно просеять через сито, чтоб она обогатилась кислородом.

maffiny-iz-tykvy-recept-s-foto5
Все снова венчиком перемешиваем. Тесто готово.

maffiny-iz-tykvy-recept-s-foto6

Разливаем ложкой немного жидкое тесто в формочки для кексов. Ставим их сразу на решётку в духовку.

Читайте: Панкейки рецепт с фото пошагово

маффины с тыквой рецепт

Духовка уже была тёплой и запекаем маффины – 20 минут при температуре – 160 градусов, маффины должны быть румяного цвета и немного увеличиться в объёме. Можно с помощью спички проверить их готовность. Если вы вставите спичку в маффин, она должна быть сухая, без жидкого теста, если нет, путь ещё 10 минут они попекутся.

кексы с тыквой маффины

Вытаскиваем маффины из форм, если они силиконовые, то это делается очень просто. Выставите маффины на блюдо, чтоб они не опали, рядом друг с дружкой, один на другой не ставьте.

маффины с тыквой и бананом

Перед подачей желательно присыпать маффины, пока тёплые, сахарной пудрой через сито! Будет очень красиво!

Маффины с тыквой и бананом готовы! Пышные, мягкие и невероятно вкусные!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: