Для любителей печени предлагаю приготовить ароматный печёночный торт в мультиварке. Именно ароматный, потому что никакого не приятного запаха этого субпродукта вы не услышите. Есть свои секреты, и я Вам их расскажу. Выпекать тортик будем в мультиварке, быстро, просто и полезно! Начинка у нас будет из жареных грибов, морковки, солёных огурцов и конечно майонеза. Тогда торт получается сочный и вкусный.
Приготовьте этот красивый и оригинальный тортик, чтоб удивить всех гостей на вашем празднике.
Для приготовления печёночного торта в мультиварке нам понадобится 1 час 30 минут, количество порций – 4.
Что понадобится для приготовления печеночного торта в мультиварке:
- Индюшиная печень – 350 грамм
- Лук репчатый – 1 головка
- Грибы свежие (вёшенки) – 250 грамм
- Морковка большая – 1 штука
- Яйца куриные – 2 штуки
- Соль Экстра и свежемолотый перец – по вкусу
- Майонез вкусный – 50 грамм
- Молоко коровье – 3 столовые ложки
- Сметана 15% жирности – 2 столовые ложки
- Мука пшеничная высшего сорта – 2 столовые ложки
- Солёные огурцы – 1 штука
- Растительное масло – 1 чайная ложка.
Для украшения:
- Морковка отварная – 1 штука
- Свежая зелень петрушки – 1 пучок
- Горошек консервированный – 20 грамм
- Ягоды калины -4 штуки.
Как приготовить печеночный торт в мультиварке?
Сначала делаем начинку для тортика. На растительном масле в мультиварке обжариваем лук, порезанный мелким кубиком. Включён режим «Жарка», если в вашей мультиварке такого режима нет, то на «Выпечке».
обжаривание лука в мультиварке
Лук обжарился, стал прозрачным, добавляем порезанные вёшенки или любые другие грибы.
обжаривание грибов для начинки
10 минут грибы с луком пожарились, добавляем потёртую на мелкой тёрке морковку, продолжаем процесс ещё 10 минут.
приготовление начинки для закусочного блюда
Теперь добавляем сметану и соль. Обжариваем ещё 8 минут. Потом начинку выкладываем на тарелку, чтоб остыла.
Печень у меня индюшиная, но можно использовать куриную или говяжью, на ваш вкус.
Печень должна быть без плёнок, чистая и размороженная.
индюшиная печенка для приготовления тортика
Перемалываем печень на мясорубке, выливаем в миску, добавляем яйца, соль и свежемолотый перец.
приготовление печеночного теста
Теперь главный компонент, который убирает запах печени в любых блюдах – это молоко, добавляем его и 1 столовую ложку сметаны. Всё перемешиваем, высыпаем 2 столовые ложки муки тесто готово. Выливаем его в чашу, где обжаривали начинку.
выпекание тортика из печени в мультиварке
Выпекаем тортик на режиме «Выпечка», время приготовления – 40 минут.
Время прошло, аккуратно достаём торт, перевернув чашу.
готовый печеночный корж из мультиварки
Разрезаем его напополам, смазываем первый корж майонезом, немного.
смазываем майонезом печеночный корж
Выкладываем колечки солёного огурца.
слой колечек из соленого огурца
И следом начинку из грибов, лука и морковки. Сочетание морковки и печени всегда правильное, даже если вы будете делать начинку без грибов, морковка и лук должны всегда присутствовать.
выкладывание начинки из грибов
Накрываем вторым коржом начинку и украшаем. Майонезом рисуем сеточку, по краю раскладываем веточки петрушки, в середине раскладываем огурце солёный.
украшение печеночного торта
Можно колечки морковки тоже просто положить, а можно сделать из потёртой вареной морковки ёлочку, ведь праздники на носу.
Зелёным горошком посыпать, как будто игрушки на ёлочке, а из ягод калины сделать звезду.
Вот такой красивый праздничный печёночный торт испекли мы в мультиварке 
. Пусть немного пропитается и можно подавать к столу!
готовый тортик из печенки
Этот рецепт приготовлен в мультиварке Philips HD3039.
Читайте также:
Печеночный тортик Танчик к 23 февраля
Очень оригинальный торт из говяжьей печени в виде танчика! Это необычный способ поздравить мужчин с праздником и в то же время приготовить отличную закуску!
Печень говяжья со сметаной в мультиварке
Самый простой способ приготовления говяжьей печени в ароматном соусе из сметаны в помощнице-мультиварке! Пошаговые фото и подробное описание приготовления!
Печень куриная жареная с луком в сметане
Рецепт вкусной и всегда нежной куриной печенки жареной в сметане с лучком порадует Вашу семью и гостей! Доступный рецепт приготовления с фотографиями процесса!
