Выпечка        11 декабря 2015        314         0

Песочное печенье с творогом рецепт с фото

песочное печенье с творогом

Песочное печенье с начинкой из творога с сухофруктами может стать вкусным и оригинальным десертом к чаю. Такое угощение будет не только приятным, но и полезным. Не секрет, что творог нужно обязательно включать в рацион питания не только детей, но и взрослых. Однако не всего любят. Песочное печенье с творогом рецепт с фото – это гармоничное сочетание витаминов, микроэлементов и нежного вкуса.

Что необходимо для приготовления рецепта песочного печенья с творогом:

продукты для печенья с творогом

 

Ингредиенты для теста:

  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 70 г;
  • сахарный песок – 50 г;
  • сода – 2/3 ч. л.;
  • мука – 250 г.

Ингредиенты для начинки:

  • сухофрукты – 100 г;
  • сахарный песок – 50 г;
  • творог – 70 г.

Как приготовить песочное печенье с творогом рецепт с фото?

Для начинки необходимо предварительно распарить сухофрукты. Это могут быть засахаренные яблоки, груши, персики, курага, чернослив или изюм. Сухофрукты следует залить кипятком и оставить на 30 минут.

pesochnoe-pechene-tvorozhnoe-recept-s-foto2

Тем временем можно заняться тестом. В первую очередь следует соединить сливочное масло с половиной нормы муки. Для этого их нужно перетереть руками в крошку. Такой способ замеса сделает печенье легким, рассыпчатым.

Читайте еще: Песочное печенье на скорую руку

pesochnoe-pechene-tvorozhnoe-recept-s-foto3

Затем добавить яйца и соду. Перемешивать следует как можно быстрее, чтобы масло в тесте не успело прогреться.

pesochnoe-pechene-tvorozhnoe-recept-s-foto4

Подсыпать в полученную массу сахарный песок. Его количество можно изменять по своему усмотрению, в зависимости от вкусовых предпочтений.

pesochnoe-pechene-tvorozhnoe-recept-s-foto5

В последнюю очередь необходимо ввести оставшуюся муку. Тесто должно получиться не липким и легко отставать от стенок посуды. Его следует завернуть в целлофан и убрать в холодильник.

Смотрите также рецепт: Яблоки запеченные с творогом

pesochnoe-pechene-tvorozhnoe-recept-s-foto6

С размякших сухофруктов нужно слить жидкость. Ее можно использовать для приготовления компота. Распаренные плоды следует очень мелко нарезать.

pesochnoe-pechene-tvorozhnoe-recept-s-foto7

Затем соединить их с сахарным песком и протертым через сито творогом. Все тщательно перемешать до однородности. При желании можно добавить в эту творожную массу ванильный сахар или корицу.

начинка из творога для песочного печенья

Песочное тесто достать из холодильника и раскатать. Должна получиться прямоугольная лепешка толщиной 3 мм. Разрезать ее на квадратики размером 8х8 см.

pesochnoe-pechene-tvorozhnoe-recept-s-foto9

Выложить на каждый кусочек начинку из творога с сухофруктами.

Еще интересный рецепт: Торт Черепаха рецепт с фото пошагово

творожно песочное печенье

Завернуть ее как конфету в фантик. На концах печенья сделать несколько разрезов. Переложить сформированные изделия на доску или поднос и поставить в холодильник на 30 минут.

песочное творожное печенье рецепт

Разогреть духовку до 200 градусов. Переложить песочные печенья с начинкой из творога с сухофруктами на противень и выпекать их 15 минут до золотистого цвета.

песочное печенье с творогом на скорую руку

Дать десерту остыть и посыпать сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: