Первые блюда        10 мая 2014        564         1

Рецепт гречневого супа с курицей

Гречневый суп с курицей — вкусный и практически диетический рецепт первого блюда. Сегодня готовим именно его!

Гречневая крупа — одна из самых полезных, содержит много минеральных веществ, витамины группы В и много железа. А еще она очень вкусная — и дети, и взрослые с удовольствием ее кушают!

Приготовить гречневый суп с курицей очень просто и быстро! Поэтому я очень часто готовлю его на обед своей семье!

Ингредиенты для приготовления гречневого супа с курицей:

ингредиенты для гречневого супа с курицей рецепт

  • 2,5 л воды;
  • 1 куриный окорок;
  • 2 шт. картофеля;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 1 шт. моркови;
  • 1/3 стак. гречневой крупы;
  • соль, перец, лавровый лист;
  • раст. масло;
  • зелень.

Рецепт гречневого супа с курицей?

Окорочек моем, режем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

курица для гречневого супа

После закипания, варим бульон на медленном огне, периодически снимая пену. Варим курицу 15-20 минут.

В это время чистим и режем мелко лук.

нарезка лука для супа

Натираем на терке морковь.

морковь на терке

Обжариваем морковь и лук на растительном масле.  Кладем в суп поджарку.

обжарка лука с морковкой

Чистим и режем кубиками картофель. Добавляем в суп.

кубики картофеля

Гречневую крупу промываем и высыпаем в суп. Доводим до кипения, солим, перчим.

Варим до готовности картофеля 20-25 минут.

Режем зелень.

Добавляем лавровый лист и зелень в суп, варим еще 5 минут и снимаем с огня.

варка гречневого супа с курицей

Легкий и вкусный гречневый суп с курицей готов!

гречневый суп с курицей рецепт

Приятного аппетита!

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Lia:

    Это просто супер рецепт, вчера попробовала приготовить, достаточно вкусно вышло. благодарю! Буду читать Ваш сайтик почаще. ))

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: