Закуски        06 марта 2016        1372         0

Роллы с красной рыбой в домашних условиях

роллы с красной рыбой в домашних условиях

Популярность японской кухни растет, поэтому любителям ранее диковинных блюд из водорослей нори вполне по силам приготовить что-нибудь необычное. Например, роллы с красной рыбой в домашних условиях. Кажущуюся сложность приготовления легко преодолеть с помощью пошаговых рекомендаций, терпения и желания.

Приспособления, которые используют для приготовления японских блюд, а также необходимые продукты, можно приобрести в магазине. Если заменить какой-нибудь компонент из списка другим, то можно насладиться авторским рецептом. Полет творческой фантазии в приготовлении эксклюзивных японских блюд по достоинству оценят гости и домашние.

Список ингредиентов для приготовления блюда Роллы с красной рыбой в домашних условиях:

rolly-s-krasnoj-ryboj-v-domashnix-usloviyax1

  • Рис японский — 1 стакан;
  • Сыр сливочный – 150 гр.;
  • Красная рыба – 200 гр.;
  • Огурцы — 1 или 2 шт.;
  • Рисовый уксус 15 гр.

Как приготовить роллы с красной рыбой в домашних условиях?

Учитываем, что рис японский всегда можно заменить круглозернистым, он с большим содержанием клейковины. Необходимо хорошенько промыть нужное количество риса несколько раз, пока вода, в которой промывали, не станет прозрачной. Зальем промытый рис – 1,5 стаканами воды.

Смотрите еще рецепт: Рыбная солянка.

rolly-s-krasnoj-ryboj-v-domashnix-usloviyax2

Поставим сначала на средний огонь. После закипания, будем варить под крышкой на маленьком огне, пока вода не испарится полностью. Готовый, слегка остывший рис польем рисовым уксусом.

rolly-s-krasnoj-ryboj-v-domashnix-usloviyax3

Остужать рис необходимо при комнатной температуре, помешивая деревянной лопаткой. Готовый рис должен получиться не рассыпчатым, а клейкообразным.

Пока рис – остывает, пора заняться начинкой. Огурцы хорошенько вымываем и нарезаем тоненькие полоски.

Выбранную рыбу – форель, лосося или семгу – очищаем от всех косточек и нарезаем вдоль, чтобы получились неширокие полоски. Хотя можно найти уже готовое филе рыбы и намного облегчить процесс приготовления. Делаем роллы.

Лист нори кладем шершавой стороной вверх.

rolly-s-krasnoj-ryboj-v-domashnix-usloviyax4

Можно предварительно обернуть циновку пленкой. Смачиваем руки водой и аккуратно размещаем готовый рис на листе нори. Один из краев листа оставим свободным.

rolly-s-krasnoj-ryboj-v-domashnix-usloviyax5

По центру рис промазываем тонким слоем сливочного сыра.

Читайте также: Мясные пальчики из свинины с начинкой.

rolly-s-krasnoj-ryboj-v-domashnix-usloviyax6

В центр ролла помещаем ломтики огурцов, рыбу.

rolly-s-krasnoj-ryboj-v-domashnix-usloviyax8

Используя циновку, плотно свернем ролл, хорошо прижимая.

rolly-s-krasnoj-ryboj-v-domashnix-usloviyax9

Полученный ролл сначала разрезаем по центру острозаточенным ножом.

rolly-s-krasnoj-ryboj-v-domashnix-usloviyax10

Затем каждую часть разрезаем опять по центру.

роллы с красной рыбой рецепт с фото

Повторно делаем то же самое.

роллы из красной рыбы с огурцом

Таким образом, полученный рулет нарезается на восемь одинаковых порций.

Еще интересный рецепт: Злаковые батончики в домашних условиях с хурмой.

роллы с сыром и красной рыбой

Ели у вас остались кусочки рыбы, можно ими накрыть роллы. Осторожно перекладываем роллы на красивое блюдо. И роллы с красной рыбой в домашних условиях готовы!

роллы с красной рыбой рецепт

К роллам подают соевый соус и васаби.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: