Салаты        03 марта 2016        358         0

Салат из свеклы с сыром Фета

салат из свеклы с сыром фета

Салаты со свеклой всегда очень полезные. Этот овощ не дорогой, купить его можно почти в любое время года, так что смело приготовьте такой салат хоть в будние дни или на праздник. Сыр Фета только подчёркивает приятный вкус свеклы, делает салат оригинальным и нарядным. Если сыра Фета нет у вас, замените моцареллой или любым другим сыром. Можно заправить его майонезом домашним, но он не такой полезный, как смесь оливкового масла с дижонской горчицей. Ещё в салате маринованные огурцы, тоже есть в каждом доме, ведь с лета этот овощ консервируют в каждой квартире.

Для приготовления салата из свеклы с сыром Фета нам понадобится – 1 час 15 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты для салата из свеклы с сыром Фета:

  • Свекла не крупная — 500 грамм;
  • Маринованные огурцы- 3 штуки;
  • Сыр Фета -150 грамм;
  • Дижонская горчица – пол столовой ложки;
  • Масло оливковое — 2 столовые ложки;
  • Смесь молодых перцев — по вкусу.

Этапы приготовления салата из свеклы с сыром Фета:

Свеклу нужно выбирать тщательно, лучше сразу одну отварите и попробуйте, чтоб свекла была сладкой и не сухой. Тогда салат точно получится вкусным и запомнится вам надолго. Есть два варианта приготовить свеклу, отварить или запечь в духовке. Выберите для себя самый удобный вариант. Я завернула в фольгу чистые плоды свеклы, немного зубочисткой поделала дырки в фольге, чтоб пар выходил. Запекается свекла 45 минут, на среднем огне. Её просто мы выкладываем на решётку, которая находится в любой духовке, каждые 15 минут переворачиваем свеклу.

Читайте также: Салат Дуэт на день Святого Валентина рецепт с фото.

Свеклу потом остудить и почистить.

салат из свеклы рецепт с фото

Нарезаем свеклу кубиками среднего размера, не сильно мелкими. Высыпаем в большую ёмкость, чтоб потом удобно было перемешивать все ингредиенты салата.

как приготовить салат со свеклой и сыром фета
Огурцы лучше брать маринованные, хрустящие, не квашенные. Нарезаем огурцы тоже кубиком среднего размера. Можно добавить какую-нибудь зелень в салат, например петрушку, будет вкусно.

Еще вкусный рецепт: Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром.
салат из свеклы с сыром рецепт
Поливаем салат оливковым маслом, добавляем Дижонскую горчицу или обычную, но немного, посыпаем смесью свежемолотых перцев, можно перца чили добавить, если вы любите остренькое.
салат из вареной свеклы и сыра
Перемешиваем все ингредиенты. Высыпаем салат в праздничный салатник. Сыр Фета режем на крупные кубики и выкладываем сверху на салат, одним слоем. Сыр выкладывайте в конце, чтоб он остался белого цвета, ведь если мы его смешаем со свеклой, он станет розовым.

Смотрите еще: Мясо по-французски с помидорами и сыром.

салат из отварной свеклы с сыром

Салат со свеклой и сыром Фета готов! Полезные и диетические салаты всегда должны быть в вашем рационе. Ведь это залог вашего здоровья!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: