Салат Звезда – это отличная идея для праздничного меню к 23 февраля!
Не успели мы поздравить своих любимых с Днем Святого Валентина, как уже на носу очередной замечательный праздник 23 февраля – День Защитника Отечества! Этот праздник сегодня рассматривается не столько как день рождения Красной Армии (ведь именно с этого все и начиналось), а как праздник настоящих мужчин, истинных наших защитников!
Предлагаю сегодня вернутся к истокам и поздравить наших мужчин аппетитным и питательным символом красной армии – салатом Звезда!
За основу этого салата можно взять любой любимый Вами салат, в составе которого есть ингредиенты красного или оранжевого цветов. В моем варианте салата для создания красной звезды использована вареная морковь. Что ж, давайте, готовить!
Ингредиенты для приготовления салата Звезда:
- куриное филе – 2шт.;
- картофель – 300г. (мне хватило 1 большой картофелины);
- морковь – 250-300г. (брала 2 шт. среднего размера);
- шампиньоны – 300г.;
- лук – 1шт.;
- яйца – 3шт.;
- майонез – 200-300г.;
- масло растительное для обжаривания;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Как готовить салат Звезда?
Сначала необходимо подготовить все ингредиенты.
Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 30-40 минут. Нарезать кубиками.
нарезка отварного куриного филе
Картофель и морковь отварить в мундире. Натереть отдельно на мелкую терку.
Яйца сварить вкрутую. Натереть на мелкую терку.
Шампиньоны промыть, нарезать небольшими кубиками.
Лук нарезать кубиками.
Обжарить шампиньоны с луком на растительном масле до полного выпаривания жидкости. В процессе жарки посолить, поперчить по вкусу. Выложить готовые шампиньоны на тарелку для остывания.
жареные шампиньоны с луком для салата
Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем сборку салата. Берем большое красивое блюдо и выкладываем в форме звезды слой тертого картофеля. Можно его присолить по вкусу, лично мне хватает соли из майонеза. Смазываем слой майонезом.
слой картофеля для салата Звезда
Следующим слоем выкладываем жареные шампиньоны с луком. Лучше брать их с тарелки с помощью вилки, чтобы не захватывать стекшее с них масло.
слой жареных шампиньонов для салата к 23 февраля
Третьим слоем будут кубики куриного филе. Так как оно достаточно сухое и рассыпчатое, мы смешаем его с майонезом. В этом случае с ним будет намного удобнее работать, филе не будет рассыпаться.
слой куриного филе с майонезом
Четвертый слой – тертые вареные яйца, с которыми мы поступим таким же образом, как и с филе, смешаем с майонезом и сделаем аккуратный следующий слой.
слой – тертые яйца с майонезом
Осталось красиво оформить наш салат тертой морковью (я делала это с помощью вилки) и украсить веточками укропа или петрушки!
морковный слой салата Звезда
Салат Звезда готов! И теперь на Вашем столе к 23 февраля будет красоваться настоящий символ Красной Армии!
А всех наших дорогих и любимых, настоящих и будущих защитников поздравляем с наступающим 23 февраля! Желаем вам всегда и во всем быть первыми, достигать поставленных целей, а также здоровья Вам, успехов, счастья, мира, любви и взаимопонимания в семье!
Печеночный торт Танчик к 23 февраля
Оригинальная закуска в военной тематике порадует Ваших мужчин не только печеночным вкусом, но и поразит своим видом! Такой танчик обязательно украсит Ваш праздничный стол и создаст необходимое боевое настроение!
