Слоеные салаты уже очень прочно вошли в нашу жизнь. Ни один праздник не обходится без известных Оливье и Вкусной селедки под шубой! Мимоза постепенно приобрел многообразие вкусов и внешних оформлений, а готовится с различными ингредиентами, в том числе и с тунцом. А такой красивейший, как Березка с куриным филе – просто не останется без внимания на любом праздничном столе!
Как видно из названия, слоеными называют такие виды салатов, в которых ингредиенты выкладывают по порядку – слоями. Очень красиво такие салаты выглядят в прозрачных салатницах или в необычном оформлении, например, как слоеный Салат Овечка – символ Нового 2015 года, или слоеный Звезда к 23 февраля, или Грибная полянка с любовью в виде сердца ко дню Влюбленных.
А вот слоеный салат с куриной печенью более повседневный рецепт, но от этого не менее вкусный! Конечно же готовить салат с майонезом каждый день не очень полезно для наших организмов, но побаловать себя и своих близких иногда вполне можно! К тому же печень – это очень полезный продукт питания, который обязательно следует включать в свой рацион.
Что понадобится для слоеного салата с куриной печенью:
- 500 г куриной печени;
- 1-2 головки репчатого лука (лучше размером побольше);
- 2 штуки среднего размера картофеля;
- 2-3 штуки маринованных огурцов;
- 3 штуки куриных яиц;
- салатный майонез;
- 1 большая сырая морковь;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить слоеный салат с куриной печенью?
Подготовьте куриную печень. Для этого хорошенько вымойте её под проточной водой, отрежьте жир и пленочки. В сковороду влейте растительного масла и обжарьте в нем куриную печень до готовности. Не забудьте посолить и поперчить. Остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
Репчатый лук очистите и нарежьте не очень большими полуколечками. Обжарьте отдельно на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Сырую морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте отдельно на растительном масле.
Картофель отварите в мундире до полной готовности. Очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Куриные яйца также отварите до крутого желтка, очистите и натрите на мелкой терке. Маринованные огурцы нарежьте тоненькими кружочками или полукружочками.
Теперь приступайте к сборке салата на большом плоском блюде.
На дно выложите жареную куриную печень кусочками. Для большей нежности салата жареную куриную печень можно измельчить в блендере или с помощью всё той же терки.
Вторым слоем равномерно разложите жареный лук и немного промажьте майонезом.
слой жареного лука с майонезом
Следом выложите тертый отварной картофель, слегка посолите и хорошо промажьте майонезом.
слой тертого картофеля с майонезом
Поверх выложите по возможности равномерно колечки маринованых огурцов. Если при этом Вы измельчили куриную печень на терке, то и огурцы следует нарезать помельче, например, соломкой.
На огурцы следующим слоем разложите жареную морковь.
Сверху салат посыпьте тертыми вареными яйцами и украсьте по своему желанию.
Приятнейшего аппетита и до встречи на страничках Наготовили.ру!
Читайте также:
Печеночный торт Танчик к 23 февраля
Очень необычный и очень вкусный торт, который можно преподнести в качестве подарка своему любимому мужчине на День Защиты Отечества! Такой подарок не только порадует своим видом, но и доставит огромное гастрономическое удовольствие!
Рецепт Оладьи из куриной печени
Невероятно вкусный и нежный вкус печеночных оладушек, приготовленных в два счета, очень обрадует и взрослых членов семьи, и, конечно же, детей! Простота рецепта и доступность ингредиентов позволит Вам частенько баловать своих домочадцев!
Печень куриная жареная с луком в сметане
Один из самых популярных рецептов приготовления печени – это, конечно же, со сметанкой или сметанным соусом! А объясняется всё просто сочетание этих ингредиентов дает божественный вкус! Рецепт представлен с подробными пошаговыми фото и доставит настоящее удовольствие от его приготовления!