Выпечка        19 ноября 2015        1491         0

Слойки с сухофруктами

слойки с сухофруктами

Из пресного слоеного теста можно приготовить нежные и очень вкусные слойки с сухофруктами. Они могут быть открытыми или закрытыми, треугольными или замысловатой формы, с одним или несколькими видами засахаренных фруктов. Такой десерт порадует и членов семьи, и гостей. Выпечка получается ароматной и воздушной.

Ингредиенты для слоек с сухофруктами:

продукты для приготовления

  • слоеное тесто – 500 г;
  • ассорти из сухофруктов – 100 г;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • корица и сахарная пудра – по 1/2 ч. л.

Количество изделий – 10 шт.

Время приготовления – 40 минут.

Как приготовить слойки с сухофруктами?

Слоеное тесто необходимо предварительно достать из холодильника и разморозить при комнатной температуре. Оно должно стать мягким и пластичным.

Для слоек можно использовать любые сухофрукты: сливу, персики, грушу или абрикосы. Лучше выбрать крупные цукаты без косточек и вкладывать их в пирожки целиком, поштучно. Для этого засахаренные фрукты следует замочить в горячей воде на 15 минут. После этого их необходимо обсушить при помощи салфетки.

сухофрукты для выпечки

Затем нужно в сковородке растопить сливочное масло и всыпать в него сахарный песок.

рецепт слойки с сухофруктами

Дать этой смеси закипеть при постоянном помешивании и переложить в нее распаренные сухофрукты. Их следует потомить в масле 5 минут.

Читайте еще: Торт Котенок мастер-класс с фото

как приготовить слойки с сухофруктами

После этого цукаты необходимо переложить на салфетку, чтобы она впитала остатки масла.

Тем временем следует подготовить тесто. Его нужно раскатать в слой толщиной в 2-3 мм.

фото рецепт слойки с сухофруктами

Затем слоеное тесто необходимо нарезать на квадраты со стороной по 10 см.

как готовить слойки пошагово

Каждый квадрат следует сложить по диагонали и, отступив по 1 см от края, сделать по углам надрезы, которые не должны соединяться друг с другом.

слойки с сухофруктами приготовление

После этого квадрат нужно вновь раскрыть и положить в середину сухофрукт.

Смотрите также: Торт Черепаха рецепт с фото пошагово

слойки с сухофруктами пошаговый рецепт

Переместить левую полоску теста по правую сторону начинки, а правую – по левую сторону. При этом края фруктовой дольки должны быть немного прикрыты тестом.

рецепт выпечки слойки

Слойки с сухофруктами нужно разложить сформированные на застеленном пергаментом противне.

вкусная выпечка

Выпекать изделия следует при 180 градусах 10–15 минут до золотистого цвета. После этого им необходимо дать остыть.

 

Еще рецепт: Маффины из тыквы рецепт с фотоslojki-s-suxofruktami11

Готовые слойки с сухофруктами можно посыпать смесью сахарной пудры и корицы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: