Ленивые отбивные из куриного филе – это рецепт из серии быстрых и легких в приготовлении блюд. В наше время постоянной занятости очень часто приходится пользоваться подобными скоростными рецептами, т. к. вечером после работы прибегаешь домой, а вся семья сидит голодная и просящими глазами смотрит и ждет пока мама приготовит что-нибудь вкусненькое на ужин;)!
Вот и приходится выкручиваться исходя из наличия продуктов в холодильнике!
Вчера, например, вечером нашлась упаковочка с куриным филе и быстренько пожарились ленивые отбивнушки из куриного мяса! Курица для семейного ужина – это вообще беспроигрышный вариант, куриное мясо любят все и, особенно, дети!
Кстати, при использовании кухонной техники, а в частности блендера, можно еще больше сократить время приготовления данного блюда. Для этого куриное филе, вместо томительного нарезания ножичком, измельчите на раз-два в блендере и можно замешивать фарш!
А вот и сам рецепт приготовления ленивых отбивных из куриного филе.
Что понадобится для приготовления ленивых отбивных из куриного филе:
продукты для ленивых куриных отбивных
- 600 г куриного филе;
- 2 сырых куриных яйца;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 2 головки репчатого лука;
- 2 столовые ложки пшеничной муки;
- соль, черный молотый перец, молотый карри по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки.
Этапы приготовления ленивых отбивных из куриного филе?
Куриное филе промойте и нарежьте как можно мельче или измельчите с помощью блендера.
нарезка куриного филе для отбивных
Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте под проточной водой и обсушите. Нарежьте очищенный лук мелкими кубиками.
лук мелко для ленивых отбивных
Смешайте все ингредиенты: нарезанное куриное филе, измельченный лук, майонез, яйца.
Не забудьте посолить, поперчить и добавить карри или приправу по вкусу.
смешивание ингредиентов для ленивых отбивных
Полученный жидкий фарш выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
готовые ленивые отбивные из курицы
Подавать ленивые отбивные можно с овощами, салатом или любым другим гарниром.
Приятнейшего аппетита!