Пирог с капустой рецепт с фото пошагово Пасхальный цветок

pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok12-1104195

Принято на Пасху печь куличи, красить яйца, готовить оригинальные салаты, варить холодец, ну ещё же что то кушать нужно! Почему бы не приготовить вкусный пирог с капустой рецепт с фото пошагово в виде цветка, а в центр положить пасхальное яйцо. Смотрится пирог оригинально и начинка наша любимая, если не любите капусту, можно сделать мясную начинку или сырную. Выпекать такой пирог можно в духовке или мультиварке.

Для приготовления пасхального пирога с капустой нам понадобится – 2 час 15 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты для пирога с капустой рецепт с фото пошагово:

Для теста

  • Молоко коровье – 200 миллилитров;
  • Дрожжи сухие – 12 грамм;
  • Укроп сухой – по вкусу;ъ
  • Яйцо – 1 штука;
  • Соль крупная – 1 чайная ложка без горки;
  • Сахар белый – 1/3 столовой ложки;
  • Мука высшего сорта – 250 грамм;
  • Сливочное масло – 50 грамм;

Начинка

  • Капуста белокочанная – 300 грамм;
  • Лук – 1 головка;
  • Аджика томатная – 3 столовые ложки;
  • Томатная паста – 1 чайная ложка;
  • Вода питьевая – 100 миллилитров;
  • Укроп свежий, соль – по вкусу;
  • Кунжут – 50 грамм;
  • Подсолнечное масло – 20 миллилитров.

Этапы приготовления пирога с капустой рецепт с фото пошагово:

Сначала сделаем тесто. В не большой глубокой тарелке подогреем молоко, можно в микроволновке. Оно должно быть тёплым, градусов 25.
pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok1-6916069 Высыпаем сахар, сухие дрожжи, можно и свежие, перемешиваем вилкой, добавляем соль и на 15 минут оставляет молоко в покое. Дрожжи начали бродить и появились пузыри на молоке. Все так и должно быть.

pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok2-3128501

Выливаем молоко в большую ёмкость, добавляем растопленное сливочное масло, яйцо, все перемешиваем. Высыпаем частями муку и укроп.

Также может быть интересно:  Жаркое с куриными крылышками

pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok3-9836077

Замешиваем дрожжевое тесто. Оно должно быть пышным, мягким. Ставим тесто в тёплое место, чтоб оно увеличилось, примерно на 40 минут, зависит от температуры тепла.

Готовим тушеную капусту. Можно начинку и заранее приготовить, как хотите. Режем капусту тонкой соломкой. Высыпаем её на раскаленную сковороду с подсолнечным масло.

Смотрите еще интересный рецепт: Пирог с хурмой и яблоками. Пошаговый рецепт.
pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok4-2961061 Огонь средний, обжариваем капусту, чтоб она стала мягкой. Добавляем мелко порезанный кубиками лук. Перемешиваем. Выливаем томатную аджику, пасту и воду. Мелко режем свежий укроп и тоже в сковороду, посолите капусту.

pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok5-3202465

Перемешайте все что у вас в сковороде и закройте крышкой, огонь минимальный, Тушите капусту 15 минут.

Тесто уже подошло.

Читайте также: Рецепт жареных пирожков с капустой.
pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok6-1441914 Обминаем тесто со всех сторон. Капуста уже тушеная почти готова.

pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok7-4541797

Выключаем капусту, пересыпаем её в миску и ставим возле окна, чтоб быстрее остыла. Раскатываем тесто, стол предварительно посыпьте мукой. На тесто выкладываем начинку, не тонким слоем, чтоб вкусно было.

pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok8-7713380

Закручиваем тесто рулетом и защипываем хорошо края. Ставим пол-литровую банку и вокруг неё заворачиваем рулет. Защипываем два края вместе, у вас получилось кольцо.

Попробуйте также приготовить: Мясной пирог Хризантема. Пошаговый рецепт.
pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok9-7114999 Ножницами кухонными делаем надрезы, не большие, чтоб начинка не высыпалась. Это будут лепестки цветка, сколько их, сами смотрите.

pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok10-4954390

Выкладываем пасхальный цветок на лист, застеленный пергаментной бумагой, и ставим его в духовку, заранее разогретую. Притрусите пирог семенами кунжута, для красоты. Через 40 минут пирог будет готов.

pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok11-6010536

Пасхальный пирог цветок с капустой готов! Очень удобно его нарезать и выкладывать на блюдо.

pirog-s-kapustoj-recept-s-foto-poshagovo-pasxalnyj-cvetok14-5284618

Оцените статью
Наготовили.ру