Лаваш с тушеными овощами

lavash-s-tushenymi-ovoshhami11-7115089Лаваш с тушеными овощами – это замечательное овощное блюдо, которое готовится не очень долго и имеет очень интересный формат, напоминающий слоеные пирожки с тушеной капустой. Получается очень вкусная и сытная закуска!

Помимо представленных в рецепте овощей можно использовать тушеные кабачки, цуккини или баклажаны. Тоже будет отличный вариант приготовления этого блюда!

Поскольку сейчас зима, то очень актуальным будет вариант лаваша с тушеными овощами, основным из которых будет капуста. К ней хорошо подойдут лук, морковь. свежий сладкий перец и помидоры. А для получения слоистого и хрустящего вкуса, лаваш с завернутыми в него тушеными овощами будем обжаривать на сковороде до получения красивой золотистой корочки!

Что понадобится для приготовления лаваша с тушеными овощами:

lavash-s-tushenymi-ovoshhami1-6456502 ингредиенты для закуски из лаваша

  • 2 шт лаваша (230г);
  • половинка маленького качана свежей капусты;
  • 1 шт моркови;
  • 1 шт репчатого лука;
  • 1 шт сладкого перца (большого размера);
  • 1-2 шт свежих помидор;
  • растительное масло для жарки;
  • смесь молотых перцев;
  • соль.

Как приготовить лаваш с тушеными овощами?

Сначала займитесь начинкой. Репчатую луковицу очистите, сполосните в холодной воде и нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте луковицу до светлого  золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

lavash-s-tushenymi-ovoshhami3-1114399 жареный лук для начинки

Морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте к луку и обжарьте вместе .

lavash-s-tushenymi-ovoshhami4-3961216 обжаривание моркови для начинки

Капусту тонко нашинкуйте, добавьте к обжаренным овощам и тушите под крышкой на среднем огне , периодически помешивая, до прозрачности.

lavash-s-tushenymi-ovoshhami5-8545948 тушение капусты для начинки лаваша

Также может быть интересно:  Роллы с красной рыбой в домашних условиях

Сладкий перец вымойте , очистите от семян и плодоножки. Нарежьте небольшими кубиками и добавьте к тушеным овощам в сковороду.

lavash-s-tushenymi-ovoshhami6-4222759 тушение перца для начинки

В конце тушения добавьте вымытые и нарезанные кубиками помидоры, соль и смесь молотых перцев по своему вкусу.

lavash-s-tushenymi-ovoshhami7-1832155 тушеная начинка для лаваша с овощами

Протушите овощи все вместе еще пять минут и отставьте остывать.

Каждый лаваш разрежьте на четыре части. На серединку выложите начинку из тушеных овощей. Заверните лаваш конвертиком, ка блинчики.

lavash-s-tushenymi-ovoshhami8-1536377 как заворачивать конвертики из лаваша

Обжарьте конвертики из лаваша на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон, чтобы получилась красивая золотистая корочка. При обжаривании, выкладывайте конвертики свободным краем вниз, а затем переворачивайте на другую сторону.

lavash-s-tushenymi-ovoshhami10-7515612 обжаривание конвертиков из лаваша

Подавайте лаваш с тушеными овощами в теплом виде.

lavash-s-tushenymi-ovoshhami11-7115089 аппетитный лаваш с тушеными овощами готов к подаче!

Приятнейшего аппетита!

Читайте также:

Картофель тушеный с капустой в мультиварке

kartofel-tushenyj-s-kapustoj-v-multivarke-150x150-5130002

Очень вкусный рецепт приготовления овощного блюда из картофеля и капусты, приготовленный в мультиварке. Очень быстро, просто и удобно!

Рецепт тушеной капусты в мультиварке

retsept-tushenoy-kapustyi-v-multivarke-150x150-2071686

Тушеная капуста – это отличный гарнир к любому мясному блюду, а приготовленная в мультиварке она еще и не отнимет у Вас много времени!

Тушеная тыква в мультиварке

tushenaya-tyikva-v-multivarke-150x150-8015348 Тыква – это, без сомнения, кладезь разнообразных витаминов в осенний и зимний периоды! Приготовление тыквы методом тушения в мультиварке позволяет сохранить в ней все полезные вещества!

Оцените статью
Наготовили.ру