2022 – год Тигра. И что может быть лучше, чем любимый салат в виде символа грядущего Нового года?) Хочу представить вам несколько замечательных рецептов, из продуктов, которые найдутся дома у каждого.
Новогодний салат «Тигр»!
Продукты, которые понадобятся для основы салата:
- 500 г. свиной мякоти
- 250 г. ветчины
- 1 свежий огурец
- 150 г. сыра
- 2 варёных яйца вкрутую + 3 яичных желтка
- зелёный лук
- майонез
- соль по вкусу
Продукты, которые понадобятся для украшения:
- 3 яичных белка
- 1 яичный желток
- 2 вареные морковки
- вяленый чернослив
- свекольный сок
- майонез
- маслины
Пошаговое приготовление:
- Отварить свиную мякоть, яйца и морковку.
- Нарезать мясо, ветчину, огурец и яйца на мелкие кубики и отправить в салатник.
- Сыр потереть на тёрке и добавить к ингредиентам.
- Мелко нарезать и добавить зелёный лук.
- Добавить небольшое количество майонеза, посолить и перемешать.
Сервировка салата:
- Взять большое плоское блюдо и майонезом нарисовать контур тигра, равномерно выложить салат, не выходя за контур (в местах, где нос и рот сделать более выпуклыми, а в месте, где глаза наоборот).
фото из видео: https://youtu.be/Bx0AaEQD7tQ2. Натереть на мелкую тёрку белок и выложить его на места с картинки.
3. Вареную морковку так же натереть и выложить на всё оставшееся пространство (кроме носа, рта и глаз).
4. Взять два маленьких пакетика и разделить майонез. В одном пакетике смешать майонез с желтком, а во втором со свекольным соком.
5. Майонез с желтком выложить на место с глазками, а со свекольным соком выложить на половину носика. Всё это разровнять зубочисткой.
6. Вяленый чернослив порезать на тонкие полоски и выложить по шаблону (можно вырезать кухонными ножницами).
7. Из маслин вырезать кружочек и положит как зрачок.
8. При помощи зубочисток сделать усики.
Салат «Шишки»
Очень легкий и вкусный салат, который понравится каждому. На новогодний стол самое то!
Ингредиенты:
- куриная грудка 250 г.
- вареное яйцо 4 шт.
- твёрдый сыр 150 г.
- майонез 150 г.
- ананасы консервированные 200 г.
- кукурузные/цельнозерновые палочки(желательно без сахара!) для украшения
- огурец 1 шт.
Пошаговое приготовление:
- Отварить и нарезать грудку мелкими кубиками, переложить в салатник.
- На крупной тёрке нарезать яйца и добавить к грудке.
- Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в салатник.
- Ананасы так же нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
- Добавить майонез, посолить и тщательно перемешать.
Сервировка салата:
- На большое плоское блюдо выложить небольшие горки при помощи большой ложки.
- На каждой горке выложить кукурузные хлопья. Выкладывать нужно плотно и в шахматном порядке, что бы не было видно салата.
- Огурец для украшения нужно потереть на крупной тёрке и сделать имитацию веточек между шишками.
Салат «Новогодняя ёлочка»
Ёлка – очень важный атрибут на Новый Год! И пусть она красуется не только в углу, а также и у вас на праздничном столе!
Ингредиенты:
- Копчёное мясо (на ваш вкус) 250г.
- Морковка по-корейски 150г.
- Варёные яйца 5шт.
- Твёрдый сыр 100г.
- Киви 4шт.
- Майонез 150г.
- Зёрна граната (для украшения)
- Отварная свекла 1шт.
Пошаговое приготовление:
- Нарезать небольшими кубиками и добавить майонез.
- Морковку по-корейски немного измельчить (можно ножом порезать на пополам или ножницами).
- Белки отделить от желтков и по отдельности натереть на мелкой тёрке.
- Сыр также нарезать на мелкой тёрке.
- Тонко нарезать киви.
- Из свеклы вырезать звёздочку и надеть на зубочистку.
Сервировка салата:
- На большом плоском блюде выложить мясо в форме треугольника.
- Поверх мяса выложить белок и смазать майонезом.
- Выложить сыр и также добавить майонез.
- На сыр выложить морковку по-корейски и смазать майонезом.
- Выложить желток и смазать майонезом. Подровнять наш салат.
- Выкладываем киви. Сперва нужно начать с боковых частей, там мы выкладываем целые кружочки киви, а уже наверх половинки.
- Выкладываем зёрна граната, как новогодние игрушки.
- Дополнительно можно тонкими линиями майонеза нарисовать гирлянду)
- И заключительным моментом стане звезда из свеклы на зубочистке.
Салат «Новогодний венок»
Очень простой, но оригинальный рецепт праздничного блюда. За счёт красивого исполнения будет ещё более новогодний вид!
Ингредиенты:
- Куриное филе 200г.
- Твёрдый сыр 100г.
- Орехи грецкие 60г.
- Картофель 3шт.
- Яйца 3шт.
- Морковь 2шт.
- Укроп 1 пучок
- Майонез 4-5ст.л.
- Зёрна граната (для украшения)
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Отвариваем филе, картошку, морковку, яйца.
- Филе нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в отдельную тарелку.
- Натираем на крупной тёрке картошку, морковку, яйца и сыр.
- 60 грамм грецких орехов нужно измельчить в блендере и пересыпать в тарелку (не к филе).
- Мелко порезать пучок укропа.
Сервировка салата:
- В центр большого плоского блюда ставим стакан.
- Первым слоем будет тёртый картофель. Смазываем майонезом.
- Вторым слоем – куриное филе. Также смазываем майонезом и ещё посыпаем измельчёнными грецкими орехами.
- Слой натёртого сыра.
- Слой морковки. Аккуратно прижимаем бока и вверх.
- Выкладываем натёртые куриные яйца и также аккуратно прижимаем.
- Посыпаем укропом и выкладываем зёрна граната. Обязательно прижимаем лопаткой.
- Достаём стакан.
С наступающим Новым Годом 2022 годом Тигра!
