Окрошка блюдо очень простое, но получило довольно большое распространение у славян, как отличный холодный суп для летнего меню. Желая разнообразить рецепт этого супчика, было придумано невероятное количество вариаций приготовления, где одни компоненты заменяются другими, а заправка имеет разные интерпретации, но обязательно должна быть с кислинкой.
Окрошка на воде с майонезом – это как раз один из новых рецептов приготовления этого блюда. Из-за майонеза в составе часто готовить этот вариант не рекомендуется. Но такая окрошка имеет немного другой вкус и многие предпочитают его классическим рецептам на квасе или кефире.
Одним из секретов приготовления окрошки на воде является правильное смешивание нарезанных ингредиентов с майонезом, чтобы не получились комочки.
Что понадобится для окрошки на воде с майонезом:
- 1 большой свежий огурец или 2 небольших;
- 2-3 шт картошки (среднего размера);
- 300 г куриного филе(можно заменить вареной колбасой);
- 3 куриных яйца;
- несколько штук зеленого лука;
- несколько веточек свежего укропа;
- майонез;
- лимон;
- соль, и по желанию смесь молотых перцев.
Как приготовить окрошку на воде с майонезом?
Филе курицы вымойте, отварите до готовности в соленой воде и нарежьте меленько.
Картошку вымойте, сварите в кожуре до готовности. Очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Куриные яйца вымойте, опустите в кастрюльку с водой, доведите до кипения и варите в течение пяти минут. Залейте холодной водой для остывания. Охлажденные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Свежий огурец вымойте, вытрите чистым полотенечком и нарежьте аналогичными кубиками, как и другие ингредиенты.
Перья зеленого лука и веточки укропа переберите, промойте в проточной воде и мелко нарубите.
Все подготовленные продукты поместите в подходящего размера посуду, посолите, поперчите.
Добавьте майонез и хорошенечко перемешайте.
Храните окрошку с майонезом в холодильнике. Для подачи на стол, разложите подготовленные ингредиенты по глубоким тарелкам, залейте заранее охлажденной кипяченой водой. Из лимона выдавите сок и добавьте в тарелки по вкусу.
Приятнейшего аппетита!
Читайте также:
Окрошка на сметане
Очень вкусненькая и яркая окрошка с редисом и вареной колбасой, приготовленная на сметане! Рецепт с подробным описанием приготовления и пошаговыми фотографиями.
Зимняя окрошка рецепт
Рецепт окрошки, адаптированный под осенне и зимнее время. Особый состав ингредиентов, доступных каждому в холодное время года дает потрясающий освежающий вкус, напоминающий о лете!
Печень говяжья с майонезом
Вкусненькая печеночка, приготовленная с майонезом отлично подойдет для обеда или ужина! Очень легкий, доступный и быстро приготавливаемый рецепт с фото. А на гарнир подойдет всё, что угодно: каша, макароны, картошка!