Салат с копченой колбасой – это, конечно, не элитное блюдо буржуазной кухни))), но имеет ряд преимуществ!
Во-первых, этот салат содержит копченую колбасу, которую любит все население и особенно мужчины (они вообще без колбасы никуда!). Поэтому, если у Вас в доме есть мужчина – смело готовьте салат с копченой колбасой!
Во-вторых, этот салат очень-очень сытный и питательный, а это тоже важный фактор в составлении меню для большой семьи.
И в третьих, этот салат довольно таки прост в приготовлении, и содержит ингредиенты, которые постоянно есть в наличии в холодильнике каждой семьи.
Ингредиенты для приготовления салата с копченой колбасой:
- 5 шт сырых яиц;
- 400 г копченой колбасы;
- 2 шт свежей моркови;
- 3-4 зубч. чеснока;
- майонез;
- соль для яичных блинчиков;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить салат с копченой колбасой?
Сначала жарим яичные блинчики. Для этого разбить яйца в тарелочку, перемешать вилочкой, посолить.
Разогреть хорошенько сковороду, налить растительного масла или смазать кусочком сала. Наливать яичную смесь половником в сковороду тонким слоем, как при жарке обычных блинов.
Жарить с двух сторон. Блинчики должны быть тоненькими.
Остывшие яичные блинчики сложить рулетиками и нарезать полосочками.
Копченую колбасу тоже нарезать полосочками.
Сырую морковь натереть на терке для корейской моркови.
Очищенный чеснок пропустить сквозь чесночницу.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.
Салат с копченой колбасой готов!
Должна заметить, что в этом салате возможна замена ингредиентов без ущерба для его вкусовых качеств. Например, для упрощения процесса приготовления можно просто отварить яйца и нарезать, вместо яичных блинчиков. Свежую морковь можно заменить на корейскую, в таком случае чеснока положить немного меньше или не класть совсем.
А также не забываем подписываться на новые рецепты!
