На Хэллоуин        20 октября 2014        601         0

Печенье с глазурью на Хэллоуин

печенье с глазурьюВсё ближе и ближе таинственный праздник Хэллоуин и мы продолжаем симпатичные тематические блюда к нему. Сегодня это будет печенье с глазурью в виде летучих мышек и паутинки.

Кстати, праздничный стол на Хэллоуин должен обязательно содержать сладкие блюда. Ведь существует древняя хэллоуинская традиция — выпрашивание сладостей. Суть её заключается в том, что в День Всех Святых дети ходят в костюмах по домам соседей и выпрашивают фрукты, печенье, пирожные, деньги, а в обмен обещают помолиться за души умершей родни хозяев. Для того, чтобы дети знали в каких домах их ждут, хозяева украшают свои дома осенними композициями, тыквами с вырезанными рожицами.

На стол в Хэллоуин традиционно подают блюда из сезонных овощей и фруктов, основными из которых являются тыква и яблоки. Кроме того стараются все блюда оформить в хэллоуинском стиле: на столе  в этот день хозяйничают пауки, приведения, черные коты, ведьмы, скелеты и другая нечесть. Не будем отставать от традиций! Мы с Вами уже готовили печенье Тыквы на Хэллоуин, а сегодня приготовим хэллоуинское печенье с глазурью в виде симпатичных летучих мышей и не менее гламурной паутинки

Что понадобится для приготовления печенья с глазурью на Хэллоуин:

ингредиенты для приготовления печенья

продукты для печенья с глазурью

тесто:

  • 100 г маргарина;
  • 120 г сахара;
  • 2 желтка;
  • ванильный сахар или ванилин;
  • 200 г пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • бумага для выпечки.

глазурь:

  • 100 г сахарной пудры;
  • 2 охлажденных яичных белка;
  • лимон (1 чайная ложка лимонного сока);
  • 1 вареная винегретная свекла (1 десертная ложка свекольного сока).

Как приготовить печенье с глазурью на Хэллоуин?

Предварительно заготовьте шаблоны для печенья. Для этого вырежьте из плотной бумаги фигурки летучей мыши или любую другую. Сделать это легко по принципу вырезания снежинок. Думаю это в школе делал каждый Сложите небольшой листок бумаги пополам и нарисуйте половинку мордочки летучей мыши и крыло, вырежьте не раскрывая. В итоге у Вас получится красивый шаблон.

Теперь приготовьте песочное тесто. Разотрите желтки с сахаром и маргарином.

как приготовить печенье с глазурью

приготовление песочного теста

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто.

Отрежьте бумагу для выпечки размером с противень в количествек двух штук.

Раскатайте тесто между двумя прямоугольниками из бумаги для выпечки. Снимите верхнюю. И вырежьте фигурки печенья прямо на бумаге, уберите лишнее тесто и прямо на бумаге переложите на противень.

рецепт печенья с глазурью

печенье в виде летучих мышей

Выпекайте печенье в разогретой до 190 градусов духовке в течение 10 минут.

Оставшуюся часть теста снова раскатайте описанным способом. Это очень удобный вариант раскатки песочного теста. Таким образом оно не прилипает ни к столу, ни к скалке, а также тонкое тесто для печенья удобно перекладывать на противень.

как готовить печенье с глазурью

печенье для рисования паутинки

Выдавите печенье в виде кружочков с помощью стакана. На этих кружочках впоследствии нарисуем глазурью паутинку. Испеките аналогично мышкам.

Дайте печенью остыть. Тем временем приготовьте глазурь.

Охлажденные белки взбейте в устойчивую пену с 1 чайной ложкой лимонного сока.

Продолжайте взбивать, добавляя чайной ложкой сахарную пудру. Намажьте часть печенья в виде мышек и все кружочки готовой белой глазурью.

приготовление глазури для печенья

белая сахарная глазурь

Оставьте 2 чайные ложки глазури для рисования глазок и ротиков, а в остальную добавьте около десертной ложки сока вареной винегретной свеклы. Хорошенько перемешайте. Получившейся глазурью намажьте оставшееся печенье в виде  летучих мышей.

глазурь для песочного печенья

розовая глазурь

Сверните кулёк из плотной бумаги и наполните его белой глазурью. Нарисуйте глазки мышкам розового цвета.

И наоборот розовой глазурью нарисуйте глазки и ротик белым мышкам и паутинку на кружочках. Чтобы сделать паутинку поставьте в центр печенья точку, а вокруг нарисуйте 2-3 круга. Затем зубочисткой проведите несколько прямых линий из центра к краям печенья. Паутинка готова!

Готовое печенье с глазурью выложите на блюдо и дайте глазури время, чтобы подсохнуть. Красивое и празндничное печенье на Хэллоуин готово!

печенье с глазурью

готовое гламурное печенье к Хэллоуину

Приятного праздника и, конечно же, аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: