Салаты

Салат с редиской и кукурузой

салат с редиской и кукурузойГотовить салат с весенней сочной редиской, к сожалению, можно только весной, но за то с каким наслаждением он съедается! Истосковавшийся по зелени и весенним овощам организм будет в восторге от красивого и аппетитного салата с редиской и кукурузой. Этот вариант весеннего салата довольно легкий и витаминный, его очень полезно и приятно кушать после зимних калорийных блюд.

Следует также отметить, что салат содержит в себе невероятное количество полезных витаминов и микроэлементов. В первую очередь, конечно же благодаря основному ингредиенту – редиске. Этот овощ содержит большое количество железа, кальция, магния, натрия, а также витамины C, PP, группы B. Редиска повышает аппетит, улучшает обмен веществ, обеспечивает хорошую работу сердечно-сосудистой системы.

Еще один невероятно полезный ингредиент в составе данного салата – кукуруза. Этот овощ известен тем, что при выращивании не впитывает в себя никаких химических веществ. Кукуруза – это экологически чистый продукт. К тому же, используя в пищу вареную кукурузу, можно не сомневаться, что все содержащиеся в ней вещества, остались в зернах, ведь даже при термической обработке их оболочка остается цельной.

Кукуруза содержит витамины A, E, H, B4, а также микроэлементы – йод, магний, железо, цинк, калий. Это единственный в мире овощ, который содержит в составе золото. Но будьте осторожны! Кукуруза достаточно калорийна (на 100 г – 300 ккал), поэтому для диетических блюд она не подходит.

Что понадобится для салата из редиски и кукурузы:

салат с редисом и кукурузой рецепт
продукты для весеннего салата
  • 1 пучок редиски (примерно 300 г плодов);
  • 2-3 свежих огурца;
  • 1 банка консервированной кукурузы (270 г);
  • 50 г твердого сыра;
  • несколько веточек петрушки;
  • полпучка укропа;
  • зеленый лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 стол. ложки подсолнечного масла;
  • 1/4 часть лимона;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Как приготовить салат с редиской и кукурузой?

Зеленый лук, укроп и веточки петрушки переберите и вымойте под проточной водой. Мелко нарежьте зелень и сложите в салатник.

как приготовить салат с редиской и кукурузой
нарезанная зелень для салата с редисом

Редис хорошо вымойте, обрежьте листья и попки, нарежьте тоненькими кружочками.

рецепт весеннего салата с редиской
кружочки редиски

Огурцы вымойте, разрежьте на вдоль половинки, а затем нарежьте тонкими полукружочками.

салат весенний с огурцами и редиской
полукружки огурцов

Кукурузу из банки выложите на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. А кусочек твердого сыра натрите на крупной терке.

приготовление салата с редисом
тертый твердый сыр

Все ингредиенты сложите в салатник к зелени. Перемешайте.

как готовить салат с редиской и кукурузой
приготовление салата с редисом и кукурузой

Теперь приготовьте заправку. К подсолнечному маслу добавьте одну столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и выдавленный через пресс чеснок.

заправка для весеннего салата
заправка для салата

Заправьте салат, посолите, поперчите и еще раз хорошенько перемешайте.

рецепт салата с редиской и кукурузой
почти готово)

Весенний витаминизированный салат с редиской готов, выложите его в красивый салатничек и подавайте к столу.

салат с редиской и кукурузой

Приятнейшего Вам аппетита и весеннего настроения!

Читайте также:

Салат Чикаго слоями

салат Чикаго слоямиОчень красиво и необычно оформленный салатик Чикаго удивит всех! Устройте праздник для всей семьи и порадуйте их вкуснейшим и сытнейшим салатом с куриным мясом и грибами!

Салат Пасхальное яйцо

салат пасхальное яйцоТакой салат вполне подойдет для любого праздника или даже семейного ужина. Украсьте верх салата немного иначе и Пасхальное яйцо превратится в питательный салат с необыкновенным и “незаезженным” вкусом!

Слоеный салат с куриной печенью

слоеный печеночный салат с фотоВкусненький салатик слоями из куриной печени подойдет любителям печенки. Этот салат обязательно станет незаменимым гостем на Вашем столе!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты