Блюда из муки        17 октября 2014        345         1

Как приготовить оладьи с яблоками

как приготовить оладьи с яблокамиКто из нас не мечтал о вкусных, золотистых и пышных оладьях на завтрак!? А если они еще и с фруктовой начинкой, а? Думаю, Вы уже представили этот вкус и готовы бежать на кухню, а вот как приготовить оладьи с яблоками расскажет Наготовили.ру!

Предлагаемый сегодня рецепт отличный оладий с дольками яблок готовится на кефире и не займёт у Вас много времени, а значит отлично подойдет для завтрака. Ведь для работающей мамы очень важно быстро, вкусно и сытно накормить семью.

Что необходимо, чтобы приготовить оладьи с яблоками:

приготовление оладий с яблоками

продукты для оладий с яблоками

  • 500 мл кефира;
  • 400 г пшеничной муки;
  • 1-3 штуки небольших яблок;
  • 4 столовые ложки сахара (с горкой если любите послаще);
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 0,5 чайной ложки корицы (по желанию);
  • растительное масло для жарки;
  • сахарная пудра для посыпки.

Как приготовить оладьи с яблоками?

При приготовлении теста на кефире очень важна его температура. Кефир должен быть как минимум комнатной температуры, лучше чуть теплее, но ни в коем случае не из холодильника.

Итак, сначала подогрейте кефир. Но делайте это осторожно, чтобы не получился творог на завтрак)))

Добавьте соду и перемешайте. Дайте время, чтобы произошла кислотно-щелочная реакция и сода погасилась в кефире.

Теперь добавьте соль, сахар, корицу и просеянную муку. Перемешайте до однородности.

рецепт приготовления оладий с яблоками

тесто для яблочных оладий

Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.

Сковороду разогрейте, налейте обильно растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, а потом сверху на каждый оладушек положите по 1-2 дольки яблок (в зависимости от размера яблок).

оладьи с яблоками готовка

жарка оладий на сковороде

Когда поджарится одна сторона оладий, переверните на другую, чтобы поджарились и яблочки.

Готовые оладьи выложите на плоское блюдо яблоками вверх и посыпьте сахарной пудрой сквозь ситечко.

как приготовить оладьи с яблоками

готовые оладьи с яблоками

Из данного количества теста получается 18-20 оладий. Этого вполне достаточно, чтобы накормить завтраком семью из 4-5 человек. Приятного ВАм завтрака!

Как правильно приготовить оладьи?

Предлагаю ознакомиться с общими правилами приготовления оладий, которые помогут Вам в дальнейшем готовить пышные и аппетитные оладьи на основе кефира или кислого молока.

  1. При смешивании кефира с содой, его необходимо немного подогреть. Именно такой вариант приготовления поможет соде правильно взаимодействовать с кислой средой, а оладьи получатся более нежными и наиболее пышными.
  2. Тесто тщательно перемешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Используйте только качественную муку и обязательно её просеивайте, что тоже положительно влияет на пышность изделий.
  3. Тесто для оладий должно быть довольно густым, но не слишком. Основное правило здесь — добавляйте муки столько, чтобы при жарке оладьи не растекались по сковороде.
  4. При жарке не делайте лепешки слишком большой толщины. При правильно приготовленном тесте, оладьи поднимутся и будут достаточно пышными.
  5. Время жарки оладий зависит от толщины оладушек. Они должны успеть пропечься за то время, пока поджарятся до золотистого цвета с двух сторон. В большинстве случаев для этого понадобится средний огонь.
  6. экспериментируйте с различными добавками, чтобы получать новые вкусы. Оладьи с вишнями, яблоками, бананами —  имеют оригинальные новые вкусовые качества. Кроме того в оладьи можно добавлять сухофрукты, мак, орехи и т.д.

Зная основы приготовления оладий, теперь Вы сможете приготовить не только оладьи с яблоками , но и другие кулинарные шедевры на любой вкус!

Удачных Вам кулинарных экспериментов!

А вот такие невероятные оладьи готовит один папа для своего сына:

kak-prigotovit-oladi-s-yablokami8 kak-prigotovit-oladi-s-yablokami5 kak-prigotovit-oladi-s-yablokami6 kak-prigotovit-oladi-s-yablokami7

Читайте также:

Рисовая каша с яблоками и изюмом

Как приготовить фрикасе из курицы

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке

  Метки: ,
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Ева:

    Отличная идея! Люблю выпечку с фруктами

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: