Оригинальная сырная закуска Мандарин привлечет внимание за столом и удивит Ваших гостей! Красиво оформленное блюдо, напоминающее настоящие мандарины, прекрасно впишется в новогоднее меню. А замечательный вкус и доступные ингредиенты позволят готовить такое блюдо на многие праздники.
Для приготовления закуски Мандарины нам понадобится:
- 3 куриных яйца;
- 3 плавленых сырка;
- 2-3 моркови в зависимости от размера;
- 2-3 зубчика чеснока:
- 100 мл майонеза или около того;
- 2-3 веточки укропа;
- несколько гвоздичек для украшения.
Как приготовить закуску Мандарины видео и фото рецепт:
Плавленый сыр отправить в морозилку на полчаса, чтобы он немного подмерз, тогда его проще будет натереть на терке. Яйца и морковь отварить и очистить. Зелень вымыть. Зубчики чеснока очистить.
Натираем отваренные яйца и плавленый сыр на мелкой терке.
Мелко нарезаем зелень укропа и добавляем в массу из яиц и сыра.
Читайте также: Салат сугробы пошаговый рецепт с фото.
В яично-сырную массу добавляем, пропущенный сквозь чесночницу, чеснок. Если хотите, чтобы закуска получилась острой, то возьмите больше на пару зубчиков, чем указано в списке ингредиентов.
Добавляем немного майонеза и хорошенько перемешиваем. Майонеза должно быть столько, чтобы масса не рассыпалась и не разваливалась.
В отдельную миску натираем на мелкой терке отварную морковь. Отжимаем, при необходимости, лишнюю жидкость.
Смоченными в воде руками скатываем шарики из сырно-яичной массы. Шарики должны быть размером с маленькую мандаринку.
Интересно почитать: Салат в виде сердца рецепт с фото.
Далее смазываем немного ладони растительным маслом. На одной ладони распределяем тертую морковь тонким слоем и кладем в центр шарик из яично-сырной массы. Покрываем шарик морковью полностью, чтобы не осталось белых пятен.
Придаем мандаринкам естественную форму, делаем небольшое углубление и вставляем в него гвоздичку. Можно также использовать настоящие мандариновые листья, зеленые листики базилика или веточки петрушки.
Выкладываем мандаринки на блюдо и украшаем веточками зелени.
