Вторые блюда        07 октября 2015        1539         0

Куриное филе в сметане в духовке

куриное филе в сметане в духовке

Те, кому надоело кушать диетическое отварное куриное филе, могут запечь его в духовке в сметане. В результате подобного способа приготовления мясо получится очень нежным, но, при этом, далеко не безвкусным. Решающую роль во вкусе подобного филе играют специи, которые будут использоваться. А сметана позволит любым специям раскрыть свой вкус и аромат в полной мере.

Смотрите фото мастер-класс Куриное филе в сметане в духовке от сайта Наготовили.ру.

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты для куриного филе в сметане в духовке (на 2 порции):

продукты для приготовления куриного филе в духовке

  • 2 кусочка куриного филе без кожи (200 г);
  • 70 г сметаны жирностью 21%;
  • смесь морской соли, сушеного чеснока, красного перца и пряных трав;
  • емкость из фольги и фольга для запекания.

 

Приготовление куриного филе в сметане в духовке:

Прежде всего, нужно поставить разогреваться духовку до стандартных 180 градусов.

Читайте также: Куриное филе тушеное в сметане

В специальную емкость из фольги, предназначенную для запекания в духовке, добавить сметану, приправу из смеси красного перца, морской соли, чеснока и пряных трав.

куриное филе со сметаной

После чего хорошенько все перемешать.

рецепт куриное филе в сметане

Затем в получившемся «соусе» нужно обвалять два кусочка промытого и обсушенного с помощью бумажных полотенец куриного филе и оставить на 5-7 минут, чтобы оно успело немного пропитаться.

рецепт куриное филе со сметаной

От фольги оторвать кусочек и завернуть в него емкость для запекания таким образом, чтобы «шов» фольги получился вверху.

как приготовить куриное филе в духовке

Уменьшить огонь до минимума и отправить филе в духовку запекаться на 35-40 минут.

Смотрите еще: Фаршированное куриное филе

Готовое филе вынуть из емкости для запекания, дополнить каким-нибудь гарниром со свежими овощами и подавать к столу. Для придания курице дополнительной пикантности можно посыпать ее сверху кунжутом, который сочетается с очень многими блюдами, подаваемыми на гарнир, а также свежими овощами и всевозможными салатами.

куриное филе в сметане в духовке

Энергетическая ценность одной порции куриного филе в сметане, запеченного в духовке, составляет 185 килокалорий. Соотношение белков, жиров и углеводов в такой порции составляет 22,5:8,7:1 соответственно.

Читайте также: Куриные ножки в беконе в духовке

Достаточно жирная сметана вовсе не «портит» диетическое филе, калорийность 100 г которого в чистом виде составляет 110 килокалорий, и не так уж сильно увеличивает энергетическую ценность готового блюда. Следовательно, куриное филе, приготовленное по этому рецепту, вполне можно включать в ежедневный сбалансированный рацион питания, не переживая о том, что в организм попадает слишком много «плохих» калорий и животных жиров.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск рецептов: