Курица по-албански рецепт

kurica-po-albanski-recept1-1916008Курица по-албански – рецепт, который не оставит равнодушным никого, в том числе и Ваших деток! Это интересный рецепт приготовления неимоверно вкусных котлеток из курицы, а точнее из кусочков куриного филе. Принцип приготовления курицы по-албански очень напоминает ранее выкладываемый рецепт ленивых отбивных. Однако попробовав курицу по-албански, Вы поймете, что этот вариант приготовления отличается нежнейшим и сочнейшим вкусом!

Это блюдо замечательно подойдет, как для ежедневного приготовления, так и для праздничного меню или пикника на природе.

Несмотря на свои албанские корни рецепт курочки довольно универсален и состоит из вполне привычных нам ингредиентов. В качестве основы берется нежное куриное филе так, как именно оно используется в рецепте курицы по-албански.

В процессе приготовления Вы можете заменить некоторые ингредиенты. например, если Вы не используете в своем меню майонез, то смело замените его на сметану. А вместо муки, можно положить крахмал или манную крупу.

Специи для курицы и зелень добавляйте по-своему вкусу или оставьте, как в нижеуказанном рецепте. Успешного приготовления!

Что понадобится для рецепта курица по-албански:

  • 600 г курицы (в идеале куриного филе);
  • 2 сырых куриных яйца;
  • 1-2 шт репчатого лука в зависимости от размера;
  • 3 столовые ложки майонеза с горкой;
  • 0,5 чайной ложки смеси молотых перцев;
  • 3-4 столовые ложки пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • пучок свежей зелени петрушки или укропа или их комбинация.

Как приготовить курица по-албански рецепт?

Куриное филе промойте в холодной воде, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

Также может быть интересно:  Кукурузная каша в мультиварке рецепт с фото с говядиной

kurica-po-albanski-recept9-2102479 кусочки куриного филе

Репчатый лук очистите от шелухи и сполосните в холодной воде, уменьшить возможность появления жжения в глазах при его нарезке. Нарежьте лук мелкими кубиками.

kurica-po-albanski-recept8-9647561 нарезанный кубиками лук

Переложите кубики филе курицы и лука в глубокую миску. Вбейте яйца, посолите, добавьте специи и перемешайте.

kurica-po-albanski-recept7-6908962 приготовление фарша

Всыпьте муку и измельченную зелень, добавьте майонез. Тщательно перемешайте. Фарш из курицы должен получится достаточно густым, чтобы не растекался на сковороде при жарке. Поставьте его в холодильник на 1-2 часа для настаивания.

kurica-po-albanski-recept4-9554486 фарш из курицы для приготовления котлет по-албански

По истечении необходимого времени обжарьте курицу по-албански по подобию оладий. Делайте это на подогретой сковороде с подсолнечным маслом. Фарш выкладывайте столовой ложкой.

kurica-po-albanski-recept3-8796145 обжаривание куриных котлеток

Жарьте до красивого золотистого цвета с двух сторон на среднем огне, примерно по пять минут с каждой.

kurica-po-albanski-recept2-9221659 жарка котлет из курицы

Рецепт курицы по-албански замечателен тем, что такое блюдо подойдет к любому гарниру, в качестве завтрака, обеда или ужина!

kurica-po-albanski-recept1-1916008 готовая курица по-албански

Приятнейшего аппетита!

Читайте также:

Куриные бедрышки в соевом соусе

kurinyie-bedryishki-v-soevom-souse-150x150-8339305Аппетитные и очень красивые куриные бедрышки получаются при приготовление в соевом соусе!  Соус придает им неимоверно красивый “карамельный загар”, который вызывает настоящий восторг!

Рецепт Оладьи из куриной печени

recept-oladi-iz-kurinoj-pecheni-150x150-5752774Вкусные и полезные оладьи из печени можно легко и просто приготовить по данному рецепту и побаловать своих родных и близких! Рецепт с пошаговыми фото.

Рецепт гречневого супа с курицей

retsept-grechnevogo-supa-s-kuritsey-150x150-8938819Простой и легкий супчик – как никогда очень кстати после “тяжелых” праздничных блюд порадует своим ароматом и  приятными вкусовыми качествами!

Оцените статью
Наготовили.ру